Elena (21) - die Tochter von Heinz und Daniela - tritt nun in die Fußstapfen ihrer Eltern. Nach Abschluss der Landwirtschaftsschule in Hohenems und einer absolvierten Lehre als Köchin und Kellnerin bringt sie sich nun verstärkt im elterlichen Betrieb ein - mal im Service, mal in der Küche. 2021 war für sie auch sonst ein aufregendes Jahr.

Denn mit ihrem Josef (23) hat sie vor dem Traualtar die Weichen für ihr Leben gestellt. Der Heizungsinstallateur aus Tirol ist nebenbei leidenschaftlicher Landwirt. Da war schnell klar, dass neben der Mühle auch bald ein Stall stehen wird. Die Bauarbeiten sind schon im Gang.